Nuestro Veggie Challenge, ¡un reto para mejorar tu salud y la del planeta!
¿Te apetece un cambio? ¿Quieres probar una alimentación más saludable y sostenible?
¡Te invitamos al Veggie Challenge de El Camaleón Verde! Acompáñanos en este reto plant-based (basado en una alimentación vegetal); donde descubrirás deliciosas recetas vegetarianas y veganas para cada día de la semana.
¿En qué consiste el Veggie Challenge?
El Veggie Challenge es una iniciativa para explorar el mundo de la alimentación vegetal durante una semana. Te proponemos un menú completo con recetas para cada desayuno, comida y cena, además de ideas para snacks saludables.
Además, en redes sociales compartiremos ideas de recetas adicionales cada día, ¡no te olvides de seguirnos en @elcamaleonverde!
¿Por qué participar en este Veggie Challenge?
- Mejora tu salud: Las dietas vegetarianas y veganas son ricas en verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos y legumbres, que aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales que elevarán tu energía y vitalidad.
- Reduce tu huella ambiental: La producción de carne tiene un impacto significativo en el medio ambiente. Reducir su consumo ayuda a combatir el cambio climático.
- Descubre nuevos sabores: La cocina vegetal ofrece una gran variedad de recetas y sabores para explorar. ¡Te sorprenderás!
Nuestra propuesta de Menú de 7 días para este Veggie Challenge
Este menú del Veggie Challenge está diseñado por una nutricionista con productos frescos y ecológicos de nuestra tienda online, como:
- Tomate raf
- Tomate cherry
- Tomate rama
- Pimiento california
- Pimiento verde
- Calabacines
- Berenjenas
- Tomate pera
Además, puedes incorporar como extra algunos de nuestros productos ecológicos:
- Gazpacho ecológico
- Mayonesa ecológica
- Alioli ecológico
Menú Veggie Challenge:
Lunes:
- Desayuno: Tostada de pan integral con tomate raf, aguacate y semillas de chía.
- Comida: Ensalada de quinoa con pimientos california asados, tomates cherry, calabacín y alioli ecológico.
- Cena: Crema de calabaza con semillas de girasol y salteado berenjena, cebolla y huevo (opción vegana tofu).
Martes:
- Desayuno: Smoothie de frutas con yogur vegetal, fresas y granola.
- Comida: Lentejas guisadas con arroz integral, tomate rama, espinacas, calabacín, cebolla, zanahoria y patata.
- Cena: Wraps de hummus con pimiento rojo, pepino, tomate pera y mayonesa ecológica.
Miércoles:
- Desayuno: Porridge de avena con frutos secos y semillas. Un desayuno energético y saciante.
- Comida: Pasta integral con salsa boloñesa de berenjenas, calabacín y soja texturizado.
- Cena: Tortilla de patatas vegana con cebolla y ensalada de pepino, pimiento amarillo y tomates Cherry.
Jueves:
- Desayuno: Tostada de pan integral con tomate rayado, aguacate, nueces y aceite de oliva.
- Comida: Buddha bowl con arroz integral, garbanzos, tomates cherry, pimientos california y salsa tahini.
- Cena: Hamburguesas vegetales caseras con calabacín, cebolla, patata y tofu acompañadas de ensalada de tomate raf con semillas de calabaza.
Viernes:
- Desayuno: Gachas de avena con manzana y canela y frutos secos.
- Comida: Falafel con pan pita con tomate rama en rodajas y pepino acompañado de ensalada de brotes verdes con tomate Cherry y hummus.
- Cena: Pizza vegana con masa casera, salsa de tomate, mozzarella vegana (o vegetariana), calabacín, berenjena y pimientos.
Sábado:
- Desayuno: Pancakes de plátano con sirope de arce y nueces.
Comida: Curry de verduras: berenjena, calabacín, zanahoria, cebolla, tomate y pimiento, con arroz integral. - Cena: Kebab de tofu marinado, tomate raf, aguacate y alioli ecológico.
Domingo:
- Desayuno: Tostada de pan integral con tomate rama, queso fresco (opción de queso vegano) y aceite de oliva virgen extra.
Comida: Berenjenas rellenas de quinoa, tomate, cebolla y queso vegano. Añadir 1 huevo por encima, poner queso y gratinar. - Cena: Verduras variadas al horno con patata acompañadas de hummus de alubias blancas, nueces y piñones.
Consejos para conquistar y disfrutar muchísimo este Veggie Challenge
- Planifica tus compras: Ten a mano los ingredientes de El Camaleón Verde para cada receta.
- Cocina con pasión: Disfruta del proceso creativo y experimenta con diferentes técnicas.
- Comparte tu experiencia: Usa el hashtag #VeggieChallengeElCamaleonVerde para conectar con otros participantes y compartir tus recetas favoritas.
- ¡Diviértete!: Despierta tu curiosidad y descubre el placer de una alimentación saludable y sostenible.
¿Estás listo para dar el primer paso?
Únete al Veggie Challenge de El Camaleón Verde y entérate de ideas, recetas, comparte tus platos, dudas…
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Recibirás una receta extra cada día y ¡muchas sorpresas!
Tu salud, tu paladar y tu bolsillo te lo agradecerá.
Recuerda que puedes adaptar las recetas a tu gusto y añadir o eliminar ingredientes según tus preferencias.
¡No olvides compartir tus fotos en las redes sociales con el hashtag #VeggieChallengeElCamaleonVerde!
¡Bienvenido/a a este reto de salud, bienestar y disfrute!
